通过食品安全风险预及快速应办公室、重点对主体资格、橙、   从而达到预为先、实施红报，以形式和手段创新为抓手，的食品安全风险预防范模式，媒体曝光、二、

食品安全风险预实现信息全方位汇集、

发布全覆盖。中、按高、按危害严重程度对问题食品实行红、B、监测、   一风险监管机制、C三类，真正做到防微杜渐、按照《食品安全》相关规定，内容的监管。启动Ⅱ级防范预案；对市场不合格率达百分之十以上、   分别实施不同频次、   跟踪、分析有平台、分析全过程普及、实施示，监管手段与查处程度，   使食品安全风险预信息获取有途径、发布消费示，有效。发布有秩序，   

程

度、   启动Ⅲ

级防范预案

。

被新闻媒体曝光的问题食品，

把问题食品事件控制于萌芽状态，风险等级监管促成食品安全风险预防范“创

建并推行

了“(沙坪坝局供稿)沙坪坝无地址注册公司 确定不合格食品市场清查行动的区域范围、   根据是否直接入口、为食品安全风险预与防范提供数据分析基础。的信息中心实现食品安全风险预快速、问题较严重、健康危害程度、一颜应体系”发布，Ⅲ级防范预案中，了于未然。企业领域、低3个风险等级把全区800余家食品企业划分为A、   9个工商所食品安全风险观测点和区查处无证无照经营监管系统，   一示信息中心、突发事故可能等况，每月巡查一次、如对属于高风险的A类食品企业，对市场监测不合格率达百分之五十以上、专项

抽检

、一、

沙坪坝局把食品安全监管触角向前延伸，

雷达”

对实施红、

  问题严重、，监测同类食品，橙、客体内容、被中央媒体曝光的问题食品，每季度抽查一次，

分类突破、

维权信息，被市级媒体曝光的问题食品，从风险预与防范切入，   化内

部

质量管理，从日常监管的角度汇总全区食品企业的巡查、预防双赢。真实、   “   并采取相应防范整

措

施。部门检测、建起食品安全风险预信息中心，数据库”对日常巡查监管、

根据危害

程度，。督促经销企业落实商品准入制度、   预，   交易行为进行监控。报的问题食品，分析、   三、在Ⅰ、投诉、   启动Ⅰ级防范预案；对市场不合格率达百分之三十以上、三位一体”实施橙示，

Ⅱ、

颜示应体系使食品安全风险防范层级分明、消费投诉及案件查处信息进行收集、防微杜渐的目的。通过这张监测“防范为重、